Tavă profesională din silicon pentru mini eclere și mini baghete – 18 cavități

Tavă profesională din silicon alimentar cu fibră de sticlă, proiectată pentru coacerea uniformă a mini eclerelor, mini baghetelor, batoanelor și produselor de patiserie. Materialul perforat cu inserție din fibră de sticlă permite circulația optimă a aerului și obținerea unei cruste crocante și uniforme.

Specificații tehnice

• Model: Tavă profesională pentru mini eclere / mini baghete
• Număr cavități: 18
• Dimensiune tavă: 605 × 805 mm
• Dimensiune cavitate: 265 × 65 × 32 mm
• Material: Silicon alimentar cu inserție din fibră de sticlă
• Culoare: Negru
• Rezistență termică: Potrivită pentru congelare și coacere în cuptoare profesionale

Avantaje

• Distribuție uniformă a căldurii datorită structurii din silicon cu fibră de sticlă.
• Suprafață antiaderentă pentru demulare rapidă și fără deteriorarea produselor.
• Permite o ventilație excelentă și formarea unei cruste crocante.
• Flexibilă, rezistentă și reutilizabilă.
• Ușor de curățat și ideală pentru utilizare intensivă.

Recomandată pentru

• Mini eclere
• Mini baghete
• Batoane cu cremă
• Produse de patiserie dulci și sărate
• Batoane pentru sandwich
• Gustări și aperitive

Tava profesională din silicon cu 18 cavități este destinată brutăriilor, patiseriilor, cofetăriilor și laboratoarelor de producție care urmăresc o coacere uniformă, productivitate ridicată și produse cu aspect profesional.