Tavă profesională pentru Madeleines – 40 cupe

Tavă profesională pentru coacerea prăjiturilor Madeleines, destinată utilizării intensive în brutării, cofetării și laboratoare de patiserie.

Specificații tehnice

• Model: Madeleine
• Număr cupe: 40 (5 × 8)
• Dimensiune tavă: 400 × 600 × 32 mm
• Dimensiune cavitate: 80 × 50 × 17 mm
• Material: aluminiu/oțel de înaltă calitate
• Acoperire: strat antiaderent pe bază de silicon
• Utilizare: cuptoare profesionale

Avantaje

• Coacere uniformă datorită conductivității excelente a aluminiului.
• Demulare rapidă și ușoară datorită stratului antiaderent.
• Reduce necesarul de ungere a tăvii.
• Rezistență ridicată la utilizare intensivă.
• Curățare rapidă și întreținere ușoară.
• Ideală pentru producția în serie de Madeleines cu formă perfectă.

Recomandată pentru

• Brutării
• Cofetării
• Laboratoare de patiserie
• Unități HoReCa
• Producție industrială

Această tavă este concepută pentru utilizare profesională, oferind rezultate constante și o durată lungă de exploatare, fiind potrivită pentru producția zilnică de Madeleines de calitate superioară.