Cos pentru dospit din ratan – 20 x 8 cm

Coș pentru dospit din ratan – 20 x 8 cm

Descriere:

Coșul pentru dospire (baneton) din ratan este ideal pentru fermentarea finală a aluatului, asigurând o formă uniformă și o crustă cu aspect rustic. Fabricat din ratan natural, permite o fermentare controlată, oferind în același timp un aspect artizanal pâinii coapte.

Caracteristici tehnice:

• Dimensiuni: Ø20 cm x 8 cm

• Formă: Rotundă

• Material: Ratan natural, împletit manual

• Capacitate recomandată: 400–800 g aluat

• Textură interioară: Spiralată, pentru un finisaj tradițional

Avantaje:

• Ideal pentru brutării artizanale, cofetării și uz casnic

• Permite circulația aerului și eliminarea excesului de umiditate

• Oferă un model estetic pe crustă

• Ușor de întreținut – se curăță uscat, fără apă

Instrucțiuni de utilizare:

1. Presărați interiorul cu făină sau folosiți o pânză de dospire.

2. Lăsați aluatul la dospit conform rețetei.

3. După fermentare, răsturnați aluatul pe tava de coacere.

4. Curățați coșul prin periere uscată după fiecare utilizare.